L’artisanat marocain est immanquablement associé à une image féerique au centre de laquelle trônent des artisans aux savoir-faire ancestraux. Spécialisés dans la confection d’ustensiles de ménage et de mobilier en laiton, les artisans dinandiers de Fès n’échappent pas à cette...
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En Occident, l’idée de céréale évoque spontanément celles de moulin, de farine, de pain, etc. Pourtant, à la différence du blé, du froment ou du seigle, il est une céréale qui nous est familière et qui n’a pas vocation à...
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La sériciculture, en d’autres termes l’élevage des vers à soie, est pratiquée dans les Cévennes depuis le 13e siècle. L’auteure en retrace la mémoire, des débuts du 19e siècle jusqu’aux années 1960. Mais elle fait davantage que relater des savoir-faire....
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L’anthropologie indianiste a trop longtemps été guidée par l’idée que la culture matérielle appartenait aux tribus et les institutions sociales et culturelles aux castes, évacuant ainsi la dimension sociale des faits techniques. A l’opposé de cette conception, le livre déploie...
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A Cambay, dans le nord de l’Inde (État du Gujarat), à l’embouchure de la rivière Mahi, se poursuit l’un des artisanats les plus anciens au monde : la taille des pierres de roches dures. L’étude de ces perles permet de...
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L’ouvrage présente une approche anthropologique des transferts de technologies qui relève d’une trajectoire entièrement originale où l’anthropologie des techniques se combine à l’analyse ergonomique du travail pour répondre à ce que l’on nomme classiquement une “demande sociale”. Sur le littoral...
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L’ouvrage est le résultat de nombreuses années d’expérimentation sur les méthodes préindustrielles de production du feu. Il énumère et décrit les techniques testées, en dégage les principes et en expose les conditions pratiques de fonctionnement. L’auteur trie dans les nombreuses...
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Une roue en bois d’une facture insolite permet à l’auteur de proposer une interrogation inattendue des peintures rupestres d’une petite région du Sahara central. Vers le milieu du premier millénaire avant notre ère, la population qui y vivait élevait des...
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Au Liban, l’alternance de l’abondance et de la pénurie conduit chaque famille à prévoir des réserves pour la moitié de l’année : c’est le mune. Il s’agit plus que d’avoir des provisions pour l’hiver ; il s’agit de les transformer...
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